
由于海水中含有大量的盐和多种元素,海水中各种物质的浓度过高,远远超过饮用水的卫生标准。如果大量饮用,某些元素会过量进入人体,影响人体的正常生理功能。海水是一种真正的液体矿物。平均每立方公里海水中有3570万吨矿物质。在世界上已知的100多种元素中,80%可以在海水中找到。
海水是一种非常复杂的多组分水溶液。海水中的各种元素都以一定的物理和化学形式存在。海水中铜的存在更为复杂,其中大部分是有机化合物。自由离子中只有一小部分以二价正离子的形式存在,其中大部分是负离子络合物。
海水是盐的“故乡”,海水含有各种盐,其中约90%是氯化钠,即盐。此外,它还含有氯化镁、硫酸镁、碳酸镁和其他含有钾、碘、钠、溴等元素的盐。氯化镁是豆腐盐水的主要成分,味道苦。因此,含盐量大的海水又咸又苦。

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