意面怎么煮（怎样正确烹调意大利面）

意大利面是一道美味传统法式菜式，不论是炒意面、白酱意大利面或是红酱意大利面，都备受大众喜爱，但是，若想作出完美意大利面，必须掌握一定的做菜方法。下边将为您提供一份简单手册，告诉你如何煮意大利面，及其一些相关。

如何煮意大利面

原材料：

意大利面：一般每个人分量为100克至125克。 水：煮面条必须充裕水，每100克面条需约1八杯水。 盐：一公升水中加入10克盐，把水越来越盐味。 橄榄油：少量，能防止面条粘在一起。

流程：

烧水：在大铁锅中煮沸足够的水，保证水流量充裕，面条有足够的空间来烹制。

放盐：一旦水烧开了，加入盐，这将导致水越来越盐味，使面条更美味。

添加意大利面：将意大利面放进滚烫的水中，拿筷子或插子轻轻地拌和，避免面条粘在一起。

烹饪时间：依据面条包装上的表明，煮面条的时间也可能会有所不同。一般，这需要煮7-12min，直至越来越“al dente”（很有嚼劲但不会过于软软糯糯）。

控干：将煮熟面条倒进骰子中，把水控干。

添加橄榄油：在面条中滴一些橄榄油，拌匀，以避免面条粘在一起。

添加酱汁：将您喜欢的酱汁（比如番茄沙司、奶油酱或蒜香橄榄油）撒到面条上，轻轻地拌和，保证均匀涂抹。

享受：将面条汇在盘子里，能够撒上一些新鲜巴西利叶或碾碎的帕玛森奶油芝士，随后就可以享受。

除了基本的煮面条方法，以下属于与意大利面有关的两大

1、意大利面的餐饮店文化艺术

意大利面在世界各地餐饮店中备受青睐。依据饭店种类和所在位置，一份普通意大利面餐可能会在rmb30元至200元左右。一些高档餐厅还提供了特殊意大利面菜单栏，价钱可能更高。

2、健康的生活意大利面选择项

针对关注健康人而言，挑选全麦面包意大利面或蔬菜水果面条能增加膳食纤维素维生素摄入。全麦面包意大利面热量一般比一般意大利面高一点，但是它们更有益于胃里身心健康。在市场中，全麦面包意大利面的价钱一般稍高于一般意大利面，但它们的身心健康益处值得一试。

结果

煮意大利面是一门简单但有意思的烹饪艺术。掌握一定的方法，您可以在家中设计出美味的意大利面菜式，而不需要去餐厅。除此之外，您也可以探寻意大利面在各个餐饮店文化艺术上的表现以及健康的挑选。无论您是新手还是资深的主厨，煮意大利面全是一项让人达到的专业技能，使您可以根据自己的口味与需求打造美味的一餐。