牙签肉是什么肉做出来的（牙签肉制作原料及由来）

牙签肉，是一道美食，但它究竟主要是什么肉制作而成的，一直是人们关注的专业知识。下面将解读牙签肉制作原料，与此同时扩展别的专业知识，包含牙签肉的历史和时兴地域，及其它的营养价值和健康影响。

1、牙签肉制作原料

牙签肉的重要原料一般是鸡肉、牛肉、生猪肉或海产品。在其中，最常见的就是鸡肉。鸡脯肉往往被切成块，随后用木薯淀粉、鸡蛋液以及各种调味品腌渍，再裹上一层很薄的小麦面粉，最终通过烹制制作牙签肉，这种行为能让肉粒越来越酥脆可口。

牙签肉起源于中国，最早可以追溯到上个世纪60时代。它最初是在上海一家名为“南翔馒头店”的餐饮店创造出来的，之后快速在我国流传开来。现如今，牙签肉已经成为中华传统美食之一，并且在中国各个地方都能找到。

伴随着中国的美食的对外传播，牙签肉也开始出现在世界各地中餐厅和自助餐餐厅中，受到了许多我国的食客热烈欢迎。

3、牙签肉的营养成分

牙签肉尽管美味可口，但也要注意其营养价值。依据联合国粮农组织的信息，100克一般牙签肉热量大约为250大卡，蛋白含量在15-20克中间，脂肪率大约为10克，蛋白质成分大约为20克。除此之外，牙签肉还含有大量维生素矿物质，如维生素A、维他命C、铁、钙等。

4、牙签肉的健康影响

虽然牙签肉美味可口，但它通常被煎炸，因而人体脂肪含量高。过多油炸食物摄取很有可能导致肥胖和心脑血管疾病等健康问题，因而，应当适当享受，而非天天都服用。

除此之外，一些人可能会对油炸食物皮肤过敏或不耐受，因而在食用牙签肉时需谨慎。

牙签肉是一道美味可口的中华传统美食，主要是由鸡肉、牛肉、生猪肉或海鲜等做成。它起源于上海市，并在中国全国各地和世界各国受欢迎。尽管牙签肉美味可口，但也要注意适当服用，以防止隐性的健康问题，因而，要享有这道菜，可以偶尔品味，但是要注意平衡饮食，追寻健康生活。