米酒有度数吗

米酒有度数。但没有统一的度数。有些米酒的度数较低，约为10度。有些米酒的度数较高，在30-40度之间。米酒的度数与发酵时间和温度有关。如果发酵时间长，酒精越多，温度越高，发酵速度越快。

米酒

米酒，又称酒酿，甜酒。在过去，它被称为甜酒。“醴”，糯米是汉族传统的特产酒，主要原料是江米，所以也叫江米酒。

在北方，酿酒通常被称为“米酒”或“甜酒”，一种由蒸姜米(糯米)与酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的甜米酒。

米酒酿造工艺简单，口感香甜醇厚。酒精含量极低，深受人们喜爱。中国用优质糙糯米酿造已有1000多年的历史。