澳芒有三种吃法,十字花法、环切法、勺子挖吃,十字花法是用刀把芒果切成两半,在果肉上多行十字,呈格子状,按果皮向上压。环切法是在芒果周围切一圈,用手转动果皮,你可以挖里面的果肉吃。
芒果种类
桂七芒果长圆扁,果核明显,果皮呈青绿色,成熟后呈绿黄色,果肉呈乳黄色。肉质细嫩,纤维少,口感香甜,耐贮运。
青皮芒又称泰国芒,果形如肾形,成熟果皮呈深绿色至黄绿色,腹沟明显。果肉呈淡黄色至乳黄色,肉质细腻,皮薄多汁,蜂蜜香,纤维少。
台湾省独特的自育品种金黄芒,果实大小,成熟的果皮呈金黄色,口感香甜爽口,果汁多,无纤维,耐贮藏。