土豆饼用面粉还是淀粉

土豆饼是用面粉做的。因为如果土豆饼是用淀粉做的，会导致土豆饼不凝固，最好用面粉做。土豆饼是以土豆、鸡蛋、面粉为主要原料制成的美味佳肴。它因其美味、营养丰富而受到公众的广泛喜爱。

土豆饼是用面粉还是淀粉

土豆饼最初起源于安徽和广东的传统小吃，属于徽菜和粤菜。

炸土豆饼的时间不宜过长，一般炸两面金黄后即可食用。

土豆饼通常由中筋面粉制成，面粉的蛋白质含量在9%-11%之间。