山竹壳特别硬怎么回事

山竹壳特别硬，可能是储存时间过长，内部水分流失造成的。新鲜的山竹壳一般比较软，蒂比较绿。如果山竹壳变硬，这种山竹果肉新鲜度差，可能会变质。吃的时候要注意区分。

山竹壳特别硬怎么回事？

山竹壳质地疏松，孔隙多，水分容易流失，不宜放置时间过长。最好现在就买，现在就吃，保证它的味道和味道。

硬山竹壳可以用工具打开。如果不变质，可以继续吃，但是味道比较差。如果山竹果肉腐烂变质，最好不要吃。

好的山竹果肉颜色洁白，有弹性，汁多味，变质的山竹果肉颜色变黄变黑，有酸腐气味。