章鱼小丸子撒的很薄的是什么

章鱼烧和章鱼小丸子全是日料里边很有代表性的一种特色小吃，常用材料是面浆和章鱼类，有些还会添加山药泥。章鱼小丸子上边还会再撒上海苔碎，各种酱，及其一种很薄的像木材屑一样的东西。这类东西其实就是叫木鱼花，放到刚处理好的章鱼小丸子上边，还会一动一动的。

章鱼小丸子撒的很薄的是什么

这是木鱼花片，是日本柴鱼，也叫鲣鱼。鲣鱼通过熏制后，它就会变成像木渣的干制品。因为热变形，当它们接触到了新鲜的制作出来的章鱼烧表面时，他会缩动，看起来很美。除了能在章鱼小丸子上边撒木鱼花以外，还能够再撒上海苔碎，组合番茄沙司或是千岛酱全是非常美味非常不错的。

章鱼小丸子里的木鱼花是活的吗

并不是活得。木鱼花往往能动，是因为热流和空气对流，也会产生少许的风吹，而木鱼花片都是十分薄薄的一层，于是就会被带动起来。

木鱼花和木鱼没什么关系，身体是由“ 鲣鱼”肉制作而成的鲣节（かつおぶし）。经历了蒸制，烤制，霉制，吹干等一系列全过程。将鲣鱼切成片后，称之为“削节”，这就是人们耳熟能详的“木鱼花”。它吃起像枯树，但确实是日料里边不可缺少的。

木鱼花是什么做出来的

木鱼花主要成分是鲣鱼。一般来说，它是从更珍贵的海底鲣鱼中制作而成的。将鲣鱼烤并干躁数次，随后切成片，再通过真空泵或N2添充储存。因为他无需任何添加物，所以它是纯天然调味料，富含营养。 就可以使用来讲，它经常用于日本美食中。 比如，当烧开汤或做饭的时候，再撒上在墙上。 除此之外，它还能作为烘焙面包或生日蛋糕或装饰糕点的高嵌体。 简单点来说，它能够以多种方式应用。