车厘子外边都是好的为何里边坏掉

众所周知，车厘子是比较受欢迎的一种水果，它吃着味道很不错，口感香甜爽口，营养高，大部分人都会长期吃。有一些人吃车厘子就会发现车厘子外边好，里有破的。那样车厘子表面好里边烂掉了怎么回事呢？下面就让我们实际来了解一下吧！

车厘子皮完好无缺，内部结构烂掉，很有可能储放时间太长。车厘子不抗储藏，不适宜长期性储藏。水果在放置一段时间之后变味儿。假如水果长期存放，若不及时服用，水果会变质，触感会变松，是从里边烂掉，味儿会发苦。变质的车厘子一定要丢掉。

买车厘子时，不要一次买过多。假如你买车厘子，不要吃就别洗。车厘子适宜存放进冰箱。温度控制在0℃，可储存7-15天。干燥后的车厘子常温下可在房间里阴凉的地方储存3-5天。长期性储藏会影响到水果的新鲜度。

新鲜完备的车厘子摸上去不容易，果美艳丽，果实呈红色或深红色，味道香甜鲜嫩，有清甜味。新鲜的车厘子果子很硬，果皮颜色黯淡，味儿酸酸甜甜。变质的车厘子有柔软果子，灰黑色的果肉和苦涩味。

1、看一下颜色

新鲜果皮的颜色一般为深红色或暗红，果皮十分光滑明亮，而变质水果的果皮发皱、暗黄，果皮颜色会发暗。

2、闻一闻味儿

新鲜的车厘子闻着是美好的，而变质的车厘子闻着有劣变或酒精味。

如果你想要保存车厘子，切记不能洗。直接使用纸袋子包裹起来，避免水分流失。在包装袋扎穿好多个洞自然通风。随后放在冰箱里冷冻。

丁二烯在果子成熟环节中释放出，可以加快果子成熟。假如水果比较年轻，试着把他们和苹果、梨、香蕉苹果和其它水果放在一起。因此我们在储藏车厘子时，一定要分开存放，以减缓其走向成熟变老。

如果要永久保存很多车厘子，提议冷藏。将它们放到无菌检测、整洁的区域，不要接触过多O2。

在选择优质车厘子时，大家通常会选择味道好的新鲜车厘子。最先，我们要看一下车厘子的形状和颜色。他们外观设计标准，腹腔丰腴，块头大。茎位越凹，茎越甜。除此之外，还有一个规律性，昼夜温差大越多，水果就会越甜。因而，车厘子颜色越重越甜，黑车厘子具有很高的花青素含量，有利于抵御氧自由基和延缓衰老。

此外，果皮越新鲜，果皮越久，果子越硬，切内里的发枝相接处不得有皱褶或绵软感。不然，需要很长时间。自然，另一种方法是尝试去体会切内里的香味是不是脆响柔美。