莲蓬变黑莲子还能吃吗

莲子是莲蓬正中间果实，都是莲花的果子，中间莲子吃起有清热祛火的功效，平时做各种汤来味儿也非常不错。但是莲子一定要保留好，那样的话就不易变黑，变黑并有臭味的莲子就别吃了，仅仅只是放久而变黑，那样吃的时候要剥去外边的壳子。

这样的事情是不能吃的。

莲蓬变黑主要是因为与空气的氧化还原反应。放长时间的莲子不但会变黑，还会继续产生异味。不推荐再次进餐，否则会引起腹泻和腹疼，危害身体健康。

新鲜的莲蓬是绿色的，罢了储放很久或太久老莲蓬将显示为黑色。如果你吃剩新鲜莲花，能够将其放入薄膜袋中，并放入干净水是以避免水分消耗，同时防止莲花在一定时间内变黑。

莲蓬的存放时间不能太长，不然很容易变黑或霉变。新鲜采摘的莲蓬还可以在水里面储存约5天，假如将其放在冰箱里面，则可储存2天。

莲子变黑最好不要吃了，假如是老莲子，那么就要剥掉机壳服用。平时要保留好莲子。

不论是放到袋里或是密封瓶中，切记要自封袋口或避免水份进到罐里。

欠缺阳光照射，空气湿度大和高温等多种因素容易使莲子芯霉变。因而，莲子最好放在干躁阴凉的区域。

如果你购买大量莲子，可以使用白胡椒粉储存。因为胡椒粉的特殊气味，可以有效地防止莲子冒出虫类。您可以将白胡椒粉撒到莲子上拌和。将其放在阴凉阴凉干燥处。

新鲜的莲子能生吃，但为了防止苦味，必须要在食用前剥掉最外面的带皮和里边的莲子心，只吃白肉，常常进餐能够滋养心灵，抚慰神经系统，提高记忆力。能将银耳泡发，再将浸泡的白木耳短暂性清洗，然后和莲子一起放进锅里做成白木耳莲子汤。

莲子实质上是甜而扁平，具备净心，治腹泻，补肾壮阳，提高精髓的功效。您也可以多吃些莲子，防止心烦和失眠症。莲子能够改善我们的睡眠质量，清除身体内的火，并且可以有效地保护人们的眼镜和预防近视眼。