青蟹吃着为什么是苦

青蟹是一种螃蟹，因此吃起自然也是带些咸味的，那如果吃起有苦味那样肯定是不正常巨蟹，这类吃完对身体健康肯定是影响很大。因为饲养要素，或没有清洗干净青蟹的内脏得话，全是有可能造成肉是苦味的啦。但是具体是怎么回事啊？

青蟹肉苦味主要是因为青蟹在排出来水以前无法完全排出体内的粪便，而且长期受到浊水和密度高的繁育等多种因素。青蟹会出现苦味。让其在盐清水中一段时间，然后等待其排出来以去除苦味。

青蟹是肉食生物。生态环境里的青蟹会以无脊椎动物喜食，比如小虾米，青蛤、蛤蜊、等。人工培育青蟹的饲料主要是这种。这种肉类食品往往会在水里烂掉，长期服用巨蟹也会产生苦味。

青蟹肉特苦，或是可能就是因为它并未完全成熟。青蟹很嫩，无法完全发育和蒸制服用。蟹籽和蟹柳也可能有一点苦味。这类青蟹进食后也不会影响身体。生活中有不良影响，但是味道不容易这么好。

不可以吃味道微苦的巨蟹。巨蟹中含有的苦味成份，不论是污染物质，药品或是蟹粪，都对身体有害，不适宜服用。

我不知道选购的巨蟹是不是在普通繁育产业基地喂养。最好把此腰椎间盘再换干净水放家里几日。在这段时间，一定要注意频繁更换水，并直到锥体中的所有有害物排出。吃着也不会有苦味。

青蟹肉归属于海产品，因此本来就是有咸味的，而且还是海产品独有的香味，对人体健康没有影响。如果你想摆脱这种咸味，能将青蟹在清水中浸泡一会儿。此外也可能是盐放多了。食用盐的咸味在高温条件下会慢慢渗入蟹柳中，蟹柳也会变得尤其咸。