烤箱加热要不要开门

家中拥有电烤箱，就可以随时随地的用烤箱来蛋糕烘焙食物了，例如生日蛋糕、蛋黄酥、比萨、烤鸡翅等，十分方便。但是在使用烤箱时是必须要先预热的，也就是要空烧，让烤箱加热空烧到所需要的温度以后，再将食材装进去加热，这可以充足环保节能。此外，烤箱第一次使用前也需要空烧，把里边元器件里的东西烧毁，那样空烧时要不要开门呢？

烤箱加热要不要开门

假如是新烤箱，请打开门和窗子，并把烤箱温度调节至300°C，便于烘烤烤箱中的各种臭味。而平时假如是烘烤食材，进行预热应当是关掉烤箱大门的情况，便于烤箱里的温度能够平稳地做到所需要的温度。

因为在门开启的情况下去加热也会导致温度迟缓上升，因而烤箱的加热时间将大大延长。 可是，需要注意，在关闭门并加热后，最好把烤箱门开了几秒，以便内部结构味道释放。

烤箱加热具体是指在把食物放进烤箱以前事先加热烤箱，而且需要在空烘烤情况下把烤箱加热到食材所需要的加热温度。 在加热环节中，切勿随便触碰烤箱外壳和玻璃移门，开启烤箱门时请带防割手套，避免被持续高温烧灼。

烤箱第一次空烤闭店或是开门

烤箱第一次空烤时要开启烤箱门，但是半闭，以减轻烤箱内壁上防锈剂的加热味道。在烤箱在出厂以前，都要在烤箱的加热管外涂一层油，它味道不太好并且不身心健康，所以需要空烧一次以使油挥发。

将烤箱左右管温度调整到最大温度，随后空烧约15min。 在高转速的过程当中，烤箱中起烟和传出臭味是正常的。使用时，请用干净的湿布擦拭烤箱的内部和外部。烤箱门半闭后，然后将上下火开启，，温度调整到最大温度空烧10分钟。因为烤箱会异味重乃至冒烟（正常情况），因而室内空气质量应畅通。

电烤箱使用规范

（1）因为烤箱持续高温，烘烤结束后取下东西的时候切勿用手摸；解决烘烤盘时，必须采用烤箱手套和隔热垫。切勿用手摸加热器或内壁的其他部分，以防烧伤。

（2）烧烤食物以前，必须确保将烤箱加热。

（3）每次用电烤箱时，制冷后该擦净。烘烤盘和木炭烧烤炉能够用水清洗，但烤箱门，烤箱的内部和机壳不可用水清洗，并用湿布擦洗。

（4）当电烤箱加热器通电时，加热器表层需要达到正常运转温度三五分钟。烤箱具备延迟的散热系统。为了避免烤箱部件锅糊，切勿在烘烤停止后马上关闭电源。烤箱温度制冷一段时间后，将关闭电源，随后进行清洗工作中以防烫伤。

（5）每次用烤箱后，还可以在烤箱中放入一些桔子皮，加热并烘烤3?5min，直至不燃性，能够快速消除烤箱里的臭味。

烤箱加热不均匀该怎么办

方法有哪些能改善加热不均匀的状况，比如在烘烤盘半途取下时把它转到另一方位。 或更改食物在烘烤盘中的地位。 在颜色过快的食材表层覆盖一层锡箔纸。 烤箱越多，加热不均匀重量轻。 这也是不建议购买中小型烤箱的原因之一。 销售市场上有很多9L和10L的烤箱。 如果把他们用以烘烤生日蛋糕或吐司面包，则难以烘烤高质量的产品。 这类烤箱比较适合烘烤面包切片或鸡腿和各种食物。