为何草莓又厚又酸

众所周知，草莓吃着美味可口，果实鲜美多汁，含有维生素、矿物及其膳食纤维素等，是比较受欢迎的一种水果，大部分人都会长期吃草莓。那样草莓很硬还酸怎么回事呢？下面就让我们实际来了解一下吧！

一般来说，草莓的香味甜而鲜嫩，酸酸甜甜适度。但是，有一些草莓都还没完善。为了能提早投入市场，一些种植户会用甜蜜素或添加剂来推动草莓的发展，使草莓看上去鲜艳爽口。由于这些草莓看上去很红，但吃起来酸酸的。因而，选购的时候要注意区别。

草莓有50多种多样。并非所有草莓都是美好的。有一些草莓品种有机物含量较高，所以就算颜色鲜红色，味儿还会酸。

假如草莓的香味又厚又酸，而且很难吃，提议与其它甜品一起吃，以中合怪味，改进草莓口感。常见的就是：酸牛奶、纯蜂蜜、老冰糖、牛奶等。

草莓酱：

1、把草莓清洗，用盐水浸泡一会儿。

2、取下并重新清洗。把草莓取出来放在一边。

3、锅中放水适当，添加老冰糖搅拌成融解。

4、把草莓装进去，用小火慢慢煮，直至草莓变松，汤发红。

5、关闭火，做好端上草莓。

正常草莓一般有规则的心形样子，不同的品种和大小也会有差异。可是，非常大或变形的草莓是也买不到，因为它好奇怪，乃至歪曲。它们可能采用了生长激素，当它咬伤开落是中空的。经常食用草莓会让身心健康造成不良影响。

挑选草莓时，应选用色泽均匀、色泽饱满的草莓。茎头叶子是碧绿色的，草莓种子的颜色是金黄色。假如草莓整个果子是红色的，草莓种子的颜色是红色的，那样草莓就能完善或染色了。选择草莓时，用手或卫生纸轻轻擦草莓表层。假如自己的手或白纸粘了许多红色的东西了，千万不要买这类草莓。

自然成熟的草莓会有浓郁的草莓味，而完善染色的草莓，没有这个香气，是平淡无奇的，甚至还有刺鼻的气味。自然，这类草莓是也买不到。

纯天然完善的草莓，割下来看果实是红色的，并且光滑细腻，仅有心有点儿白，里有实心的。走向成熟染色的草莓果实是白色，因此你不可以嗅到草莓的水果口味。假如切割后内有内腔，有可能是草莓中含有激素。由于草莓长的快，而且里面长不结实，因此不建议买。

纯天然完善的草莓，口味甜甜的均匀一致，含有微酸的味道，果香当然。染色之后的草莓白里透红诱惑，但无气味无味，或清甜味小、怪味重。

1、千万不要买没有异味的草莓。完善的草莓有浓郁的香味，即便较远，也都能闻到。买草莓时，假如关系不错，并没有香气，甚至要把草莓放到鼻子底下闻一闻，很有可能是草莓擦了生长激素来加速生长发育，所以并没有与众不同的完善水果口味。

2、草莓根变为墨绿色，这种草莓很有可能放了好久也不新鲜了，买回来用温水洗一下，你会发现很多没有食欲的。因此选择草莓，根是碧绿色的，草莓是鲜红色的，这类草莓是新鲜，吃着会更甜。

3、千万不要买叶子粘到果实里的草莓。这类草莓不但不甜，而且有点酸。叶子散掉了，草莓的香味会更甜，所以选草莓时，看一下草莓的叶子，挑选撒得变香。