烤箱烤鸡翅得用锡纸吗

电烤箱十分全能，除开烘焙点心、点心以外，也可以用做烤串食物，例如烤蔬菜、烤鸡腿、烤全鸡等。而做烧烤的情况下，也有一样东西我们也会经常用的，便是锡箔纸了。锡箔纸它的主要原料其实就是铝，表面有镀层，大可放心，并且锡箔纸做为金属材料有非常好的传热性，裹起来食物能够起到控温的功效，防止水分消耗，那样烤箱烤鸡翅用不用锡纸呢？烤多久呢？

烤箱烤鸡翅得用锡纸吗

建议使用锡纸。尤其是在时间很短的情形下，因为锡纸具备一定程度的传热性，如果把鸡腿用锡纸包囊，则可对鸡腿进行全面的加温，而且可以更快地烧熟。再有就是，当锡纸用以烤串时，它能够防止食物粘到烤盘上及粘到尘土上，这对刷烤盘更方便。

当采用锡箔纸时，磨砂面用以触碰食物，感光面靠外，所以可以匀称加温食物以避免烤糊。假如是把锡纸摆放烤盘时，锡纸需要注意包囊到烤盘边沿上。

烤鸡腿包锡纸烤多久

在电烤箱中烤鸡腿的时间也至关重要。 如果您想要酥皮，就需要烤制很长的时间，一般为20min。如果想口味软嫩绵软，就需要烤制15min，随后再加热5min。 准确时间在于您烤制的总产量，灵便调节，熟度不必一次过大，假如火候不够可以再烤，但火变大烤太过了就无法挽救了。

一般来说，200℃，高火，20min充足。因为用锡纸包囊，热流和香味起皮不容易流失，因而烤制后，开启锡纸外包装会让很香，这时候需要注意隔热。

锡纸的正确使用方法

1.锡纸的一面是发亮的，另一面是哑光的。 因为暗淡无光表面反射的光偏少，而且往外消化吸收更多的热量，因而在包装食物时，暗淡无光表面应当与食物触碰，而且应外露乌黑的表面。不小心把它颠倒应用，而且乌黑的表面接触到了食物，则可能导致食物粘到锡纸上。

2.尽量减少触碰调味品或强酸碱性的食物。比如：醋，青柠檬，苏打等，以防发生反应而出现铝盐； 因为这样的铝盐能够被吸收。

3.最好是使用前用水冲洗，以防吞掉锡纸上生产加工中产生的小碎渣。