桃胶要煮熟才可以吃吗

桃胶是桃树干上分泌出的一种胶状物化学物质，当桃树树干受伤以后，便会喷射出桃胶，来推动伤口快速愈合。桃胶也是很常见的一种滋补食物，但是吃的话一定要煮熟，否则的话吃起并不是好消化的。一般煮上30分钟，就能煮熟了。

提议煮熟了吃，没煮熟的桃胶服用它很容易影响人的肠道和胃的消化消化吸收，从而出现肚胀，胃疼和其它状况。桃胶最好是高温下煮沸后食用，那样内部结构的营养成分很容易被人体消化吸收。

桃胶是一种具有保健价值的中草药。平常吃时，应先把它浸泡在沸水中。这也使得烹制比较容易。它能够直接用于煎炸或烧煮，还可以做成甜点，根据客户的口感加上牛乳，纯蜂蜜或大枣。

煮熟桃胶的时间也大概需要30min。

我们在果树的树干上发觉桃胶时，一般会发觉这种情况。一些桃胶觉得绵软并具有一定的黏性，而一些桃胶则硬实。那因为它的水份早已被太阳晒干。市场中售卖的桃胶干躁且非常硬实，所以在食用前务必浸泡很长一段时间以除去这其中的黑色杂质，以防将桃胶摄取身体内。

1.将桃胶在水里面浸泡约10小时，直至变松并变软才行；

2.消除浸泡完的桃胶表层的黑色杂质，自来水不断清洗，并切成块；

3.将银耳浸泡在水里使之变软后，把它根处剁碎（煮沸时间很短）；

4.将白木耳菌放进锅里，放水（多一点水）。持续高温煮沸后，用小火煮约一个钟头。将白木耳煮熟前，将浸湿的桃胶大概20分钟左右。

5.当汤变黏稠时，添加老冰糖，煮沸时拌和直到老冰糖彻底溶化，汤浓稠。

不建议还是煮。

桃胶除开硬度高外，还带有一些杂质。浸泡桃胶不但可以浸泡桃胶，还能消除黑色杂质。浸泡之后的桃胶比较容易疑胶，味道更好。

假如是刚从树上摘下的新鲜的软桃胶，能够用水洗之后直接烧开。