小龙虾要煮多久才烂熟

1.具体情况具体分析。

2.在烹调小龙虾时将温度超过100℃，并继续10min直至其烂熟。

3.假如是存放进冰箱这个小龙虾，煮的时间必须增加，因小龙虾壳很硬，冷冻以后会让肉难以煮透。

4.小龙虾的营养成分：从蛋白成分来说，龙虾的营养物质含量为9%，高过绝大多数谈水和海面河虾，其氨基酸组成好于肉类食品，含有人体所必需的而身体内又无法生成或合成量减少的8种必需碳水化合物，不仅包含异亮氨酸、谷氨酸、磷酸氢钙、苯丙酮尿、缬氨酸和苏氨酸，并且含有哺乳动物身体内含量极少的支链氨基酸，此外，龙虾还含有对孩子们而言也是必需的组氨酸。

5.龙虾脂肪含量仅是0.2%，不仅比废弃物低很多，比青虾、草虾更低很多，并且其人体脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸构成，容易被人体消化吸收。

6.龙虾和其它海产品一样，含有人体所必需的矿物组成，在其中含量比较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量很重要的有铁、硫、铜等。

7.龙虾中矿物总产量大约为6%，在其中钙、磷、钠及铁含量要比一般废弃物高，都比草虾高。

8.因而，长期食用龙虾肉可以保持神经系统、肌肉组织体液调节。