香蕉片是烘干或是油炸的

1.香蕉片不论是烘干或是油炸都可以的，在口感上并没有太大区别。

2.在设计香蕉片时，关键原理便是清除掉香蕉苹果里面的水分，不论是持续高温烘干还是先油炸能起到这个作用，只不过是油炸含油率会更大一些，比较油腻感。