紫砂锅第一次使用前应怎么处理

砂锅是厨房里经常用的一种套锅，通常用来熬汤是非常合适的，小火慢煨，更容易煲出浓厚的滋补汤，并且砂锅越洗越实用，煲的汤也越来越没有味道。砂锅大家常见的是紫砂锅和白砂锅了，紫砂锅相对性使用的要多一些，可是砂锅初次用都是需要沸腾的，这样可以延长其使用寿命。那样紫砂锅第一次使用要怎么处理，怎么开锅呢？

紫砂锅第一次使用时，最好是装水焯一次。将新购的蓝紫色砂锅放进冷水烧开约一个钟头。因为热变形和收缩，这将会清除里边多余土层和味道。便捷未来应用。

除此之外，第一次使用蓝紫色砂锅时，点开开关电源后有可能出现臭味或起烟。这是正常现象，会持续约数分钟，这主要是因为内部结构加温设备的绝缘层材料温度比较高而致。此时再清理内部结构就可以。

刚买的砂锅要沸腾，你可以在火锅锅底涂上油，静放一天后清洗，并煮一次水以维持砂锅状态，比如，用米水煮开能够防止砂锅在使用中裂开。并且还要用刷子刷掉砂锅内壁上的诸多小砂粒，以避免砂粒落入食品中。

第一次使用砂锅时，一定要先做面条汤或稀饭。吃完之后别急着洗，将锅放到炉子上烤制，使锅中的面浆变硬，并阻塞锅壁上的细砂孔之后再去清理，那样砂锅也就不会渗水。需注意，切勿将冷水直接倒入热砂锅中，不然砂锅非常容易崩裂。

1.切勿将热内胆放进冷水或冷饮中，也不要在用火上加温内胆，以防止裂开。

2.少年儿童在使用中应避免使用或触碰锅，以防灼伤或出现意外。

3.使用时，外盖和盖子通风口温度比较高，请切记不能触碰外盖，以防烧伤。

4.内胆是瓷器器皿。切记不能与坚硬物体撞击或在高处坠落而致使裂开。

5.严禁将锅泡入清理。大家可以用软布擦洗锅的内部和外部。能够取下紫砂壶内胆并将其放在水里进行清洗（必须要在锅冷后清理内胆，以防内胆因热膨胀而裂开）。

6.使用中，需在干燥水准表面应用。电源插头要神展开不要打卷。禁止在湿手时接触开关电源，电源插头，以防触电。

7.假如在使用中产生异常现象或电源插头毁坏，请前往指定维修中心进行修复。切勿自主维修，以免发生危险。

白砂锅具有极强的可靠性，它沙质很好，但锅身非常硬。还可以在不一样明火下炖，煮，炸，炒。这类乳白色砂锅体积也较大，主要运用于熬汤，烧煮等。