配料表中哪些是反式脂肪酸

假如配料表含有氢化植物油*或酯化XX油*、精炼植物油*或精练XX油*、黄奶油、奶精等物质，有可能含有反式脂肪酸。很有可能含有反式脂肪酸的食物有现磨咖啡、奶茶店、点心、朱古力、油炸食物等。

配料表中哪些是反式脂肪酸

反式脂肪酸是一种对身体健康有害的脂肪酸，应当尽量避免摄取。

食用油通过煎炸、煎烤后，这其中的顺式脂肪酸经过高温受热后还可以一部分转变成反式脂肪酸。

目前市面上绝大部分植物油全是精炼植物油，建议每日摄取量保持在25克-30克。