腊肉放阳台上晒会臭吗

腊肉腌制好之后，一般放在哪儿通风呢？我觉得，通常情况下大家都放在阳台上有时候晒一晒，随后放在干燥的地方通风储存，到新春佳节的时候就可以邀请亲朋好友过来吃腊肉了。那样，腊肉在阳台上怎么挂？一起来看看吧！

1、腊肉放阳台上晒会臭吗

不容易，如果家里生活阳台是通风的，一般是不会发出臭味的。

腊肉自身能够日晒。 冬至节气以后，熏烤的熏肠必须晾7天才能开播。 农历的第十二个阴历月（大概在阳历中的一月）可以治愈。 腌制一周后，将肉翻过去，在表面撒些盐，之后在14天后将其挂在阳台上。

表干时间在于环境温度，风与其他问题。 一般，7-10天几乎相同。 3-4天之后就可以吃了。 但不要太干燥，不然味儿会很差。 把它放在塑料袋中，随后放进冰箱是以快速冷冻或冷冻。 您也可以应用蘸有轻微食用油的棉球将表面匀称铺平，把它挂在小于10°C的阴凉的地方，之后在春节过后储放。

2、腊肉在阳台上怎么挂

腊肉在阳台上挂在比较常见的，通风或日晒都能够，大伙儿直接使用一根线勾住就可以。

在通风的阳台处，几日就可以晾晒，要是冬季得话，气温非常冷，会使腊肉做的迅速。

一般，腊肉必须在腌制之前要先腌制，腌制的最佳时期是大概24个小时，便于能够品味，而且必须要在品尝后逐渐挂起来。 一定要注意，腊肉不可立即放在阳光底下，暴露在空气中会很快挥发腊肉的水分，尤其无法服用。

3、腊肉怎样储放

一是，将晒干腊肉，清洗干净，切成块，放进冰箱冷冻。吃时，拿一块就行了。

另一种方法便是，将腊肉清洗干净，切割成大肉块，炒冒油，盛出来。放在没有水全无油，洁净的密封瓶里。用炒出来的油泡着肉。将密封瓶放在阴凉处就行了。由于肉是熟，又用食油侵泡着。封闭的好，就能放好长时间。要是没有密封瓶，把煎好的肉，晾凉。用薄膜袋装上，放进冰箱冷冻还可以。吃时，拿一块出去，一切，再炒一下，很香。