中国产冰虾吗

冰虾本身就是北极甜虾，由于北极甜虾在捕捉以后，为了确保新鲜程度会到半个小时内煮开并冷藏，因此我们在店买过的甜虾全是冰鲜虾。冰鲜虾假如不解冻得话，能够冷冻十分长时间的时长哦。但是我们吃的冰虾大部分是进口的食品哦，如今因为疫情原因，大家购买进口冷链食品一定要去靠谱商场超市选购。

中国产冰虾吗

中国不产冰虾，一般都是国内木船去北极打捞的，可是打捞生产量并不是很多，绝大多数冰虾还是得靠进口的。

冰虾也就是经过冰鲜处理北极甜虾，而北极甜虾是生活在北极圈周边海域的海龙虾，例如北大西洋和北大西洋。北极虾是凉水虾，一般把它冰鲜冷藏，只需把他们放到冰箱的冷冻器中就可以储存很长一段时间。但应该注意的是，解冻北极虾必须尽快服用，不必不断冷藏。

冰虾哪一个产区的好

地道的冰虾是生活在北大西洋和北大西洋海域250-300米深海的北极虾，有一些是以北极点（北纬度66.7度往北）里的北极圈捕获的，有一些是以北极点周边的北大西洋北边海域捕获的。而且只要是这俩海域出产北极虾，便是地道的冰虾。在我国北极虾每一年的进口的量约为6万吨级，其中还有70％来源于澳大利亚，因而在我国通常称为澳大利亚北极虾。

在北极虾的产地中，北极点里的海域包含加拿大北部巴芬湾，格陵兰北边，丹麦与俄罗斯北边巴伦支海等海域。 北大西洋的北边海域包含澳大利亚的纽芬兰和金毛海域，澳大利亚的圣劳伦斯湾，格陵兰中西部，哥斯达黎加，挪威海和波罗地海de哪一个海域。

为何虾会裹好厚冰

1.将虾和外界空气隔离，具有冷藏和保鲜效果。

2.延迟时间虾的氧化。 因为海鲜产品蛋白的水分含量高，在暴露在O2后容易氧化和发黑。 冰衣能够防护O2同时减少与微生物触碰。

3.抗脱水作用。当海产品蛋白丧失水份时，它就失去了其细腻而柔嫩的味儿。 冰衣还起到保持水分的功效。

4.维持海产品完好无缺。在海产品运输中，不可避免会相撞。 拥有冰衣，就能最大限度地维持河虾的完整性，鱼外型会更好一些。