腊肉有白色的虫还能吃吗

腊肉有白色的虫一般都是长蛆了，这都是因为保存不当或是腌的情况下盐放减少了所形成的。那样，腊肉加什么东西不生虫？实际上，在腌渍和保存时略微注意一下，也就不会长虫了。

一、腊肉有白色的虫还能吃吗

假如腊肉中长虫子了，最好不要吃，建议还是掉弃。

1.这说明腊肉那时候未妥善处理，可能会导致生鸡蛋留到腊肉中。 假如服用，可能会致使有害物危害身体。

2.说明腊肉适应于寄生虫的生活环境。 如果吃了它，它当然会将这种寄生虫吃进肚子里从而引起寄生虫病。

3.卵化蠕虫卵一般更倾向于潮湿环境，假如蠕虫在腊肉中生长，则很有可能长霉。

二、腊肉加什么东西不生虫

把新鲜猪肉用极少数的盐把肉拌一拌，装在盆里奄两三天，随后备好一个专业烤肉的铁架子，下边用柞木树烤和浓烟熏，熏的情况下找些橘子皮香叶树一起熏干肉，要不慌不忙的熏制几日才能行，那样熏制肉放数年也不长虫。有的地方是做酱腊肉，把新鲜的肉用盐拌一拌，随后倒生抽在肉上，在阳光下晾干，这样的酱腊肉放时间很短，喜爱长肉虫。

三、如何让蛆从肉里自己出来

在从前生活水平不太好的乡村腊肉一般是用于接待宾客的。很长一段时间才能吃上一次。因此储放腊肉时。免不了有些腊肉会长虫。可是长出来了虫的腊肉也舍不得丢掉。一般都会先将腊肉拿出来用阳光暴晒，让虫都冒出来。随后在使用柴火烧皮，洗米水清洗干净。把被虫吃走过的地方除掉。

那就是之前，换为如今，长除虫了腊肉一般也不敢再吃完，反而是直接扔掉。