做好的阿胶糕怎么从容器中拿出来

阿胶糕刚做好时，也会比较浓稠，必须放到模具容器里边定形，等制冷之后再去切成片外包装保存。有的人将做好的阿胶糕放容器里边保存以后，就取不下来了。那样做好的阿胶糕怎么从容器中拿出来呢？下面就让我们实际来了解一下吧！

如果完全制冷后不能取下阿胶糕，最好使用刀沿阿胶糕与容器之间的缝隙做一个圆圈，然后将卡紧，轻轻拍打底端。将容器发硬一点，能够倒出来阿胶糕。或拿刀渐渐地撬出一小块。

如果以上两种方式都失灵，则只能将其放在热水中或者在炉上稍稍加温，以便阿胶糕慢慢散掉。

阿胶糕质地很黏。假如直接将其倒进模具中，这将粘到底端且容易出模。因而，提议事前在模具上刷一层香油或者在模具下铺一层锡纸，再将阿胶糕倒进在其中，使之制冷并干固。这个方法处理后的阿胶糕在出模时把它转换方向，缓缓的敲击模具底部，阿胶糕非常容易从模具中滑脱。

自做阿胶糕的保质期一般大约为1个月，在真空袋中，保存期最长可达1年。

1.一般包装阿胶糕可保存30至40天。自制阿胶糕并不像市场中售卖的胶糕。虽然没有添加剂，但是它们含有糖，可用作糖的防腐蚀。只需不流水，他们可以保存一个月。假如保存完好无损，能够保存40天。

2.真空包装袋：阿胶糕的保质期大约为1年。最先，阿胶糕中基本上没水。除此之外，真空包装袋还能够防护气体。长期处理后，阿胶糕的生产过程也起抑菌作用。因而，细菌的繁殖非常缓慢。

1.切记不能让阿胶糕与过量水触碰，以防减少蜜饯的含量，而且更滋生细菌，不益于贮存。

2.阿胶糕每日的消费量大约为30至50克，因而大家可以自己判断调料和切成片尺寸，随后分辨要制作是多少阿胶糕。不必做太多，不方便储放。

3.保存阿胶糕的最好方法是把它真空包装袋并放进冰箱。要是没有真空封口机，就需要把它密封性在一个密封罐中，以防止冰箱里面其他成分气味。