炒菜锅上的铁锈吃多了会怎样 炒锅有锈吃了有影响吗

吃太多的铁锈会导致体内铁摄入过多，轻会引起头痛、头晕、恶心等症状，严重会损害肝脏，造成不可估量的损害。如果油炸锅生锈，应及时清理。如果不干净，建议更换一个新锅。

铁锅

传统的烹饪食品厨具铁锅一般不含有毒物质，遇水时常氧化。铁锅的主要品种有印刷锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。

铁锅分为生铁锅和熟铁锅。生铁锅采用灰口铁熔化模型铸造，熟铁锅采用黑铁皮锻造或手工敲打，锅坯薄，传热快。

普通铁锅容易生锈，人体吸收过多的氧化铁，即生锈后，会对身体造成损害。因此，人们在使用铁锅时，需要正确使用，以有益于健康。