去湿薏米炒还是不要炒

红豆薏米水为去湿气实际效果极佳的饮食疗法，不少人在做红豆薏米水后，都还在纠结薏米需不需要炒，实际上，薏米归属于凉性食物，必须在锅里炒过之后再泡茶或和红豆组合熬粥效果最佳。

有时候服用不炒过还可以，可是长期食用也是需要炒过。由于薏米味道寒性，假如不翻炒，应用过多伤到肝脏，对身体有害，薏米翻炒后，味道转平，再度服用不容易对身体有害。尽管薏米有去湿气的实际效果，但使用不恰依然会伤害身体的。

怎么炒薏米呢？准备一个没油和水分这个锅，调到中火，把选好的薏米放入锅里，持续拌和直到薏米变成金黄，大概15到20min，即可关火。

红豆主要有两种红豆，一种是红小豆，一种是赤小豆，中医学上说的红豆是赤小豆，而非红小豆，红小豆养神，赤小豆才祛湿，红小豆是圆的，赤小豆是长，这一非常容易区分开来的。

先将薏米在锅里炒上数分钟，由于薏米性微寒，要是直接煮会伤脾胃，所以一定要在锅里炒一下。

在将赤小豆和薏米清理干净，用凉水泡5-6小时或是一晚上，连水带豆放到髙压锅里煮20分钟就可以了。水与红豆薏米的比例是5:1。

经常喝红豆薏米绝对不适宜。有去湿气功效的红豆，就是指赤小豆。赤小豆和薏米从味道而言，都偏重于寒性，经常喝得话非常容易伤脾阳，造成食欲不佳。从当前事例而言，红豆薏米水一开始喝得十天半月效果比较明显，越到最后实际效果越不好，这便是阳气虚的代价了。