煮汤圆加几回冷水

汤圆大部分人都是蒸着吃的，这样吃起来非常简单，味道也美味可口。煮汤圆也是有一定方法的，特别是煮汤圆的熟度、方式等。那样煮汤圆加几回冷水呢？下面就让我们实际来了解一下吧！

煮汤圆加几回冷水

点2次冷水。

每一次煮锅时，与此同时添加适量冷水，使锅内的汤圆不断翻转且不翻转。煮两三次后，煮一会儿，就可以吃。

每一次沸水时，都要加入适量冷水，使汤圆高温下制冷，使皮凝固，粉末紧致。煮两三次后，先煮一会儿，随后熄火服用（最好是放水2次，使汤圆里外都煮好了）。那样，汤圆也就不会碎，反而是软而不够硬，甜而滑。

烧开后，慢慢把汤圆放入锅里。与此同时，拿勺子轻轻地拉开，朝同一方向轻轻地拌和，使之转动几回而不沾锅。

煮汤圆时，得加几回冷水。一般来说，煮汤圆要十分钟左右。关键要看环境温度，但不建议煮很久，不然汤圆会粘在一起。

如何煮冷冻汤圆

1、先将冻好一点的汤圆取出来，放在室温下，等水烧开了，再装进去，等汤圆浮起来，加冷水，再浮起来。

2、听说许多汤圆无需煮就能吃。可我总感觉自己煮饭比较合适。

3、先将锅里的水烧开了，并把汤圆轻轻地放入锅里，拿勺子拌和，以防黏锅。当汤圆浮起来时，添加冷水，反复2次。当汤圆浮起来时，你就能从锅里出来。你要是不将它放入锅里，他会烧的时间太长。如果想让汤圆更美味，不妨将汤和汤圆分离，假如是美好的，只需要在汤中放一点糖就可以。假如是小鲜肉等咸馅，能将汤底萃取，如蔬菜水果、海菜等调料可以加汤里，煮熟汤圆完全可以在汤里享受。

4、需要注意的是：在煮冷冻汤圆以前，如果把汤圆立即放入沸水中，结果会熟而内部。原因：当粉剂放入热水中时，表层迅速吸收开水并澎涨，因此水无法再进去里面，因此里面还是生。并且要放在冷水里，让汤圆吃冷水，然后放进开水里，这可以匀称加温。

汤圆要煮多久

1、鲜汤圆

新鲜汤圆还可以在较短时间内煮，大概7min。见到汤圆悬浮就够了。煮一分钟。不建议煮很久，不然汤圆会粘在一起。

2、冷冻汤圆

在店买冷冻汤圆要花很长时间。大概需要10min。最先，将冷冻汤圆取下，室内温度解除冻结，或放入冷水中，让冷冻汤圆吸湿。等水烧开了然后放汤圆。

留意：假如汤圆在煮前立即放入沸水中，也会导致熟而内部。由于粉剂被放入热水中，表层迅速吸收开水并澎涨，水无法再进去里面，因此里面还是生。因而，最好把汤圆放到冷水里，使其充斥着冷水，再放入沸水中，这样可以让汤圆受热均匀。