紫水晶汤圆一半透明一半白的是坏了吗

汤圆大多都是蒸着吃的，这样吃起来美味可口，口味软软糯糯的，备受人们喜爱，是比较受欢迎的一种传统美食。有的人会爱吃紫水晶汤圆，那样紫水晶汤圆一半透明一半白的是坏了吗？下面就让我们实际来了解一下吧！

不一定，有可能是汤圆煮得不太好，也有可能是汤圆坏掉。

1、可能就是因为加温不匀，一半的汤圆炖了，一半并没有煮，因此一半是透明的，另一半是不透明。这是正常状况。煮一次。

2、假如紫水晶汤圆放久了，煮的时候会半透明半不全透明。一般不建议服用，以防感到不适。

调料：紫薯、木薯淀粉、炼奶

烹饪方法：

1、第一步至关重要，提前准备开水，把木薯淀粉倒入盆中，分次倒一点开水，用铲子持续拌和。

2、木薯淀粉搓成平滑的面团后，把面团放到砧板上，把洗脸盆颠倒过来放到面团上，让面团醒来15min。

3、紫薯洗干净后，削皮，再拿勺子捣成泥，加少许炼奶，拌匀，制成尺寸相同的小球。

4、木薯淀粉球被做成尺寸相同的小球，并压制成片状。这一规格能够完全包囊紫红色的土豆球。

5、往锅里倒适量的水。烧开后，放进包好的汤圆。开中火烤开。倒进一碗凉水，再度烧开。当汤圆浮到河面处时，熄火再煮2min。

6、并把煮好汤圆从锅中取出来。

7、这个方法蒸出来的紫薯紫水晶汤圆，绵软糯甜。

8、一口咬下去，皮就嫩了，里边充满着紫薯的香味。

烹制小提示：倘若手头上并没有炼奶，还可以用糖或纯蜂蜜取代；还可以在包馅里放白芝麻、花生仁、蔬菜等，想吃什么就放什么。

汤圆要用糯米粉做的，所以吃的时候一定要注意量。我们不应该吃得过多，不然会提升肠胃负担，容易产生消化不好。

吃汤圆时，得吃一小口，防止咽下。由于刚出锅的汤圆特别热，并且馅料的环境温度也非常高。非常容易烧伤你食管和室息。

吃了汤圆后，要喝点汤来煮汤圆，由于汤圆中的许多营养元素都溶解在锅里，民俗有句老话叫“原生态”。喝纯正的汤能够促进人体消化系统。