微波炉加热解冻肉还可以再冻吗

微波炉加热解冻肉不建议再冷冻了，这将导致肉类食品里的细菌愈来愈多，营养成分也会流失。那样，解冻肉再放进冷冻会怎么样？假如解冻了肉太多吃剩又我们应该怎么储存呢？让我们一起来看看吧！

尽量不要再度冷冻，假如不断冷冻食品类，很容易滋生细菌，虽然它能够抑制冷冻后细菌生长，可是当解冻期内温度升高时，它可能导致食物中细菌繁育，抑止细菌生长，但是不能杀掉繁育细菌，假如再使用，很容易引发消化道细菌感柒。

解冻之后的生猪肉，无法再放入冰箱冷冻。

冷冻肉不断解冻将引起更多细菌，细菌的生长速度比平常高15倍，细菌猛增的主要原因有2个，一是细菌在冷冻环境下不会完全身亡，肉水解反应时，本身温度会升高，有益于细菌生存与发展，从而使得细菌快速增加，快速繁殖。

第二个原因要在不断解冻期内，冷冻肉不可避免会与外界接触，这会导致细菌生长，与此同时，肉中的营养也将为细菌给予生存环境，不断解冻肉营养成分也不断下降，因为他便于繁育细菌，而且溶解肉里的翻白智，从而使得肉自身丧失营养成分。

假如解冻肉在短期内服用，提议把它存放进冰箱中，如果想储存很长的时间，最好在酱卤后将其储存在真空中，不推荐再度冷冻它。

一般而言，将肉类食品冷冻在冰箱中保存能够大大延长保存期，可是肉质地会降低，而且味儿变差。