藕粉的主要成分是淀粉吗 藕粉是不是淀粉

莲藕粉可以算是淀粉。莲藕粉的主要成分是淀粉。如果没有淀粉，可以用莲藕粉代替淀粉。莲藕粉常用的食用方法是用沸水冲泡或煮沸。它具有很高的营养价值，可供普通人食用。

莲藕粉是淀粉吗？

用开水冲泡藕粉，为防止藕粉成团，应先用少量冷水搅拌均匀，直至看不到颗粒状藕粉。

莲藕粉营养价值高，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、钙、钾、铁、锌等矿物质。

杭州、云南、扬州、湖北等地区盛产莲藕粉，不同地区的莲藕粉各有特色。