腌香椿可以使用塑料盒子储存吗

香椿吃法较多，腌渍服用就是其中一个比较常见的一种食用方法，大部分人都会在家里腌渍香椿。腌渍香椿也是有一定有讲究，特别是容器挑选。那样腌香椿可以使用塑料盒子储存吗？下面就让我们实际来了解一下吧！

不可以。

1、塑料是化工原材料，很有可能环境污染泡菜。

2、塑料瓶中仍含有少量丁二烯单个。塑料瓶中的泡菜会出现眩晕、头疼、恶心想吐、食欲不佳、记忆力下降，乃至严重贫血。

3、泡菜用塑料瓶装时，瓶里能被O2和紫外线衰老，释放出来出更多丁二烯单个，这会让瓶里存放的泡菜霉变，更改口感。

4、应用塑料瓶泡菜，塑料瓶中的有害物质渗透到泡菜中，病菌会到瓶里不断繁育，可能释放出来致癌物，影响身体健康。

不建议用塑料碗或金属餐盒。玻璃或陶瓷罐不可或缺。

除开塑料瓶、金属产品、金属铝等材料外，我们尽量不能使用泡浸香椿。它不但对身体有害，并且对器材本身就有危害。因而，腌渍香椿时，要根据自己的情况选择适合自己的器皿，这样才可以比较安全。

绰水吃是服用香椿的最佳方法。用开水烫香椿芽时，可大大降低亚硝酸盐的含量。开水可让亚硝酸盐含量减少87.4%。水清洗不能降低亚硝酸盐的含量。

盐水泡得话，改变不了其亚硝酸盐含量，但容易增加。特别是一直以来，盐水的浓度改变不了香椿芽让人担心的食用难题。

立即炒是最倡导治疗办法。或许此方法能保留香椿较大的香气，让香椿味道更好。但是为了食品卫生安全，众所周知怎样在美味可口与健康中间做出决定。

我觉得香椿芽是一种很好的山野菜。只要不吃多了，你就可以放心的吃。其实很多人对它们不同的看法，但是它实质上是好一点的。3月至4月是采用鲜香椿芽的最佳时期。这时候，它亚硝酸盐含量比较低，味儿都比较好。

结果：

1、解决香椿芽有三种方法：腌渍、冷烫和有效煎炸。冷烫是最健康的吃法，可以大大降低香椿芽中亚硝酸盐的含量。

2、在食用的过程当中，需要注意三个问题：一是一定要把水烫一下；二是要借着新鲜的的时候吃，不要长时间放在里面；三是最好不要用盐腌渍，不适合用它增加吃的东西时长。