汤圆煮好了是扁的还可以吃吗

汤圆在煮的时候，常常会出现这样那样的问题，有的人蒸出来的汤圆是圆的，而有的人蒸出来的汤圆吃扁的，这是比较少见的。那为什么汤圆煮出来是扁的呢？下面就让我们实际来了解一下吧！

为何汤圆煮出来是扁的还可以吃吗

汤圆煮好了以后不太圆，是扁的，可能是煮的时间时间太长了，汤圆外皮太软了，出现了变形了，因此会瘪瘪的，也可能是在制做汤圆时，里面的配料占比用词不当，或是水分多了，煮出来也将是瘪瘪的，也有可能是包的邮情况下，技巧错误，汤圆并没有用劲卡紧，因此煮开以后就会发扁等，这都是常见的三种情况，一般都是正常的情况，只要没霉变损坏，全是可以食用的，不会有任何不好的影响。

煮汤圆技巧

1.轻轻地捏：在放锅以前，用手轻轻捏一下汤圆，使之稍微干裂，使煮熟汤圆里外便于烹制，绵软爽口。

2.烧水：高火将水烧开了，将汤圆放入锅里，拿勺子的背部轻轻地把它拉开，再让汤圆转动几回以使其不沾到火锅锅底

3.慢炖：烧开至沸腾后，快速切换至慢炖。不然，假如连续不断，汤圆就会裂开，发热量也会变得不匀，外边会变得越来越难以下咽。

4.点冷水：在烹饪过程中，每次打开锅时要加上适量冷水，以便锅中的汤圆维持燃烧情况。开启两三遍后，煮一会儿就可以吃了。这个方法烹制的汤圆绵软但不够硬，甜而粘。

5.常常换汤：汤圆煮两三遍后，汤浓稠，所以还是要换汤。假如正常使用它，他会变得成熟并变得容易拿出。

6.立即煮开：汤圆的粘米粉含水量高，长期存放会霉变。

汤圆独有的食用方法

1、炒汤圆

煮汤圆吃太多想换口味？台台第一道就分享炒汤圆！炒汤圆是西南地区一带的特点食用方法，煎炸完的白芝麻汤圆酥酥脆脆，回锅同芝麻和芽菜一起翻炒均匀，咸甜均衡，味儿奇特。

2、鸡肉汤圆

鸡肉汤圆是贵州本地日常常吃的小点心，除开包馅是鸡肉外，高汤也运用了久熬的心灵鸡汤，鲜香十足。

3、山楂果汤圆

用山楂果自做成山楂果苹果酱做为汤圆的包馅，口感酸酸甜甜，奇特又好吃，做多的山楂酱由于加入柠檬水，能够短暂性储存1-2周以后，作为别的美食还可以。