柿子里边黑乎乎的是坏了吗

柿子有软柿子和硬柿子，他们吃着都是十分甜。正常柿子应当是橘黄色的，有些时候里边会有一点点变黑，或者是有黑点点，这类实际上是正常的，是能够正常的食用的。不过要是有变质的状况，那样不太适合吃的东西，实际来了解一下是怎么回事吧。

一、柿子里边黑乎乎的是坏了吗

1.假如柿子的黑色内有色斑，则可食用。柿子里的黑点是柿子种籽的表皮，其构成与柿子同样，能够食用。

2.柿子因为当然空气氧化而变黑时，还可以食用。柿子含有丹宁酸和含铁，切开后这两种物质将与空气接触并发生化学反应，造成柿子变黑，而且表面会有小黑点。

3.柿子因为过熟而变黑的话还可以食用，柿子含有一定量的丹宁酸。 在成熟环节中，这种单宁酸会慢慢转化成柿子的糖。当它过多成熟后，这种单宁酸会使得柿子的果肉变为深褐色。这时，柿子的构成没有变化，还可以食用。

二、柿子无良能吃吗

里边无良但没烂掉的情形下是可以吃的。柿子变黑有三种情况，假如柿子变黑是由于本身留下来的种皮，或是由于过度完善和氧化而造成的果肉变黑，这样的事情还可以继续食用。假如柿果的果肉有显著变软、烂掉，且大规模萎缩和变黑，表明被真菌感染了，造成果肉霉变并携带大量有害物，因而无法继续食用。

三、柿子里有黑点是什么原因

柿子里的黑点实际是柿子中退化的种籽，他们大部分存在天然的柿子中，人工栽培的柿子基本没有黑点。 柿子通过不断的人力改进，因而柿子的雌蕊失去怀孕和节子能力。果肉中仅剩柿子种子的种皮，因此柿子看上去完好无缺，但果肉含有黑色一部分。柿子里的黑点就不能成为难题，而且对身体健康没影响，所以可以食用。一般来说，柿子里的黑点越低，柿子的苦涩味越少。