鸭子肉是红肉还是白肉？鸭肉是白肉吗

鸭肉属于白肉。白肉广义上是指肌纤维细腻、脂肪含量低、脂肪中不饱和脂肪酸含量高的肉类，包括鸟类、鱼类、爬行动物、两栖动物、甲壳动物、双壳动物等。

鸭肉是红肉还是白肉

鸭肉营养价值高，蛋白质含量远高于畜肉。

白肉是我们生活中最常见的肉类之一，烹饪食物的颜色不能作为判断是红肉还是白肉的标准。

与红肉相比，白肉可以提供丰富的蛋白质，脂肪更少。