发酵乳和酸奶一样吗 发酵乳和酸奶饮品的区别

1、不同原料：除牛（羊）乳和乳酸菌外，发酵乳还经常添加水果颗粒、果蔬汁、谷物等，以改善口感和质地；酸奶是指在纯牛（羊）乳中加入乳酸菌发酵产品，不添加任何香料、增稠剂等添加剂。

2、不同的保存方法:发酵乳必须冷藏；酸奶可以在室温下保存，但冷藏味道更好。

3、不同的生产过程：发酵乳是一种由新鲜牛奶或乳制品发酵或未发酵制成的饮料；酸奶是一种牛奶产品，在牛奶中加入有益细菌，然后加入醇和冷却灌装。

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