凤梨芯轴发黑是怎么回事

凤梨是一种亚热带水果，有些人说它是菠萝蜜，也有的人觉得二者是不一样的新鲜水果。无论是不是同一种，如果它们在存放过程中出现了发黑、变软的情况，还要小心是否变质咯。那样凤梨芯怎么会发黑呢？这种就是坏了吗？还可不可以吃呢？

一、凤梨芯轴发黑是怎么回事

凤梨的颜色一般是深咖啡色或棕褐色。如果过度完善，其芯轴颜色会加深，看见发黑，这种情况是能够食用的。可是，它可能烂掉发黑，将无法食用。凤梨变质和腐坏后，他会含有各种黄曲霉菌或病菌，食用后可能会造成不适感。并且凤梨破的味儿会有些奇怪，手感会很松。切开的凤梨假如没吃完，一定要密封性并放进冰箱是以保持新鲜感，以避免凤梨空气中变松变烂。

二、凤梨心是黑色的坏了吗

假如凤梨芯正中间发黑时，您可以先闻一闻，一旦发现有酒气或其它臭味，切勿食用。要是没有出现异常，能够吞掉它，以防凤梨变质，吃完影响身体健康。凤梨的稳定颜色是金黄，凤梨的内心发黑，如同甘庶心发红一样，全是新鲜水果变质的情况。这类凤梨不但营养成分比较低，并且含有一些毒素和细菌，食用可能发生很严重的食物中毒事件。

三、凤梨的保存时长

1.要是直接放进冰箱中，能够保存约一天。

2.如果使用保鲜膜包裹并保存在冰箱中，则可保存1至2天。

3.将凤梨做成干凤梨，凤梨酱等商品能延长其保存时长，可保存约10-15天。