青团出锅要刷油吗

青团每一年清明节都会吃的一种传统特色美食，它的做法较多，口味丰富，吃起来很香非常美味，备受人们喜爱，大部分人都会自己在家做青团，做青团是有一定有讲究，那样青团出锅要刷油吗？下面就让我们实际来了解一下吧！

需要刷油。

让青团从锅中凉出去，刷上一层植物油保湿，让青团更有光泽。

清明是一个传统佳节日。全国各地大家在那一天也有不同的的风俗习惯。吃青团是一种风俗习惯。用艾草制作而成的青团，颜色翠绿色，味道浓郁。关键在于它有一个良好的社会道德。自然，大家更倾向于它。

青团是江南一带的传统美食。它和艾草汁混合成粘米粉，随后裹好一些包馅。蒸后能吃。拿来做青团的粘米粉一般是生。生吃不但味淡，并且难以消化，很容易引起胃部不适。因而，青团一般是蒸后吃。

一般植物油都能够，如食用橄榄油、食用油，一定要用热锅冷油。

取下蒸青团，稍凉。刷上一层很薄的热锅冷油（加热制冷）。随后保鲜膜包裹，放入冰箱，随便用。那样，冷后不容易掉色，都不会开裂和硬底化。

蒸熟笼屉，将准备好的面团放进笼屉中，在每一个面团下边放一张小正方形锡纸，蒸12分钟，随后歇火，煮好的面团不要直接取出来，用食油刷在每一个面团表层刷一层食用油，以防粘连，待面团冷后，保鲜膜把每个面团包裹，以防粘连有利于贮存。

1、除开红豆馅，包馅还能够改为春笋肉沫、茼蒿菜豆腐等。盐味也很好；

2、处理好的青团不可以一次吃了。第二天能够用微波炉加热或煎炸，味儿也很好；

3、假如青团再蒸，煮的时间不会应当过长。青团并不大，馅是熟。自来水蒸大概10分钟左右。别蒸很久。假如蒸时间太长，青团就很容易塌。坍塌和长裙一样。这是很多好朋友把青团搞得一塌糊涂的原因之一。