鸡爪水煮几分钟能熟？鸡爪煮15分钟能熟吗

一般来说，鸡爪可以煮15分钟。鸡爪是鸡爪，有四个手指，皮肤多，肌腱多，胶体大。鸡爪一般在冷水中煮10-15分钟左右，煮熟但不腐烂，味道好。鸡爪通常用于煮汤，但也适用于盐水、酱汁等。肥鸡爪也可以煮，如胡椒鸡掌、骨鸡翅，脆嫩可口。

鸡爪可以煮几分钟

选择鸡爪时，鸡爪的肉皮颜色最好白亮有光泽，无黄色硬皮残留。

选择质地紧凑、弹性强、表面稍干或稍湿、不粘的鸡爪。如果鸡爪颜色暗淡，表面粘稠，说明鸡爪储存时间过长，不宜购买。

鸡爪最好趁新鲜做成菜，一般放在冰箱里保鲜1-2天不变质。