生普和熟普的差别

颜色不一样。生普洱茶普洱茶饼以翠绿、墨绿为主导，一部分呈黄红色，乳白色为芽尖；普洱熟茶普洱茶饼颜色为黑或红褐色，有一些芽茶乃是暗金黄。口味不一样。生普洱茶口味明显，茶气足，茶水芳香，苦而带涩；熟普洱茶粘稠水甜，味道纯和，拥有独特的陈韵。

茶汤颜色不一样。生普洱茶，茶色较为金黄色通透，看上去很清亮好看。还有的茶色偏浅，或是有点浅绿色。熟普洱茶，茶色棕红色或红褐色，看上去红浓透亮。

加工工艺不一样。生普洱茶茶青采摘后经萎凋、结束、摊青、晾干，之后再进行持续高温煮制，然后用磨具定形。熟普洱茶经人力渥堆发酵，就是熟茶饼，再经蒸、压、定形既成。

功效不一样。生普洱茶新式茶性凉，熟化后变柔和。含有多酚，性属清爽，有清热、解暑、祛毒、减肥瘦身、止渴生津等功效，刺激大一些，肠胃不好的人不适合喝。熟普洱茶茶系柔和醇正。具备养胃、减肥瘦身、降血脂、降血脂、延缓衰老、降血脂等功效，老少皆宜的。