瘦肉精羊肉怎样识别

肉类食品有肥有瘦，赘肉植物油脂多，瘦肉更筋道，很多人喜欢吃瘦肉，因此在买猪肉时都会去挑瘦肉一部分更多肉，可是恰好是其实很多人的这种观念，给一些不法分子机会。他们会用一种叫做“瘦肉精”的药物来提升瘦肉率，但一般为了确保瘦肉率全是十几倍甚至更多的加上，这会对人吃而言是绝对影响身体健康的。那样怎么分辨有瘦肉精的羊肉呢？

一、瘦肉精羊肉怎样识别

1.看羊肉的颜色。羊肉的颜色一般是红色，而采用瘦肉精的羊肉是暗红色，由于使用瘦肉精后，羊肉生长加速，羊肉的部门产生变化，肉质地更为高密度，颜色会更紧凑，因此肉质地是阴暗的。购买的时候，挑选鲜艳的红色。

2.看羊肉的脂肪。瘦肉精的主要作用是提升瘦肉生长，可能会导致肥肉的外流。因而，用瘦肉精喂养的羊肉脂肪非常少或者没有脂肪。要记住，同一个位置具有相同的肉质根本不可能，不太可能一种并没有脂肪或很少脂肪，另一种亦有许多。

3.查询肉壁厚度。正常情况下，羊肉的肉壁薄厚大约为4至5公分，是很正常的，而采用瘦肉精的羊肉的肉壁厚度仅为2cm，这比较容易分辨。

4.品尝味道。羊肉具有强烈的羊肉味，无论你使用哪种烹调方法，都有这样一种羊肉味，而瘦肉精羊肉气味会比较弱，甚至有一些是清异味。

二、羊肉带有瘦肉精能检测出吗

能够检测出来的，假如猜疑买到使用了瘦肉精的羊肉，可靠一点的可以带上试品去相关检疫部门；自身检验的话也可以网上购买瘦肉精快检条检验，呈阳性表明带有含有瘦肉精，准确度80%。吃了瘦肉精的羊非常容易被检测出，在销售过程中，为了能逃避监管，无良商家会极少数并没有喂过瘦肉精的羊即“翠绿色羊”，装几个装到运羊车里应对运输过程中的检验检疫查验。

三、瘦肉精羊肉对人体健康有什么危害

“瘦肉精”就是指能够促进瘦肉生长发育的一类化学物质，主要包含：盐酸克仑特罗，莱克多巴胺，硫酸沙丁胺醇和其它肾上腺素能受体抑制剂，可以治疗慢性支气管炎，慢性气管炎和肺病，比如肺炎。 猪，牛，羊等在摄入“瘦肉精”后，可以加快生长发育，提升瘦肉率，降低脂肪堆积并提升饲料报酬。 应用“瘦肉精”后，会到动物组织中产生残余物，消费者会服用。 它直接影响健康。 主要危害就是它可能会引起肌肉抽搐，发慌，发抖，头疼，恶心想吐，呕吐和其他症状，尤其是对于冠心病，心脏疾病，甲状腺功能减退和前列腺增生的病人，可导致严重身亡。

吃完含瘦肉精的羊肉有什么感觉