自发性面粉到期了大半年还能吃吗

面粉就是我们制做各种面食的原料，其中有一种自发性面粉，要用中筋面粉混和发酵粉制成的，这类面粉十分筋道，都是很适合做馍馍、花卷馒头等中式点心的。可是面粉这种食材都是有保质期的，一般储存得当的话，是可以放到保质期那么久的，但如果超出了保质期最好就不要吃完。

1、自发性面粉到期了大半年还能吃吗

食材什么的，到期以后就别再吃了。面粉营养成分会到摆放环节中慢慢遗失，面粉已经过期6个月得话，营养元素也基本上已经缺失，并且可能产生一些有害物，这些有害物质对进食后的人类健康不利。储存面粉要放在干躁阴凉处，首先把面粉放进塑料袋中，然后将密封性并放在通风阴凉处。假如周边空气相对湿度高或长时间雨天，则须将其放在面粉周边干躁，以防吸潮和长霉。

2、自发性面粉打开以后可储存多长时间

开启包装袋后，如果没有水分或发霉的，可将其存储在有效期限。每包面粉在外包装上都是有保质期，基本上就是大半年。开启面粉后，存放的好一点的可以用直至面粉到期。购买的时候，包装袋子上一般会标出面粉的保质期，即一年或12个月。 在室温下，面粉的保质期应是3到12个月。 季节和包装方式不一样，保质期也会相对增加或缩短。

3、自发粉能做什么食材

由自发性面粉制成的食材更耐嚼、劲道，适宜制作面食，比如馍馍、小笼包和花卷馒头。还可以压制成鲜面条或面条汤，也可以用作点心，披萨和吐司面包的原材料之一。

自发性面粉是通过将特制麦子面粉和机械馒头改良剂混和制成的。一般，这其中包括一定量的干酵母粉，使用中能通过放水和鲜面条立即制成，不用专业预埋发酵周期。因为操作方法非常简单，因而应用领域十分广泛。