长叶子的萝卜能吃吗

萝卜是一种补气血的瓜类蔬菜，炒海或是熬汤都是很不错的食用方法。萝卜有白心萝卜和红心图片萝卜差别，吃起口感都是很不错的。我们买萝卜的时候总是就会多买些，剩下来的没吃完的假如放久了，萝卜头顶就会逐渐冒出墨绿色的叶子了，这时候萝卜还是可以吃的，那如果叶子长非常长了，那样口味很有可能就得不偿失了。

一、长叶子的萝卜能吃吗

能吃，但是口感就不怎么好了，尤其是放比较长的萝卜。它不会造成有害物质，但是其中的营养成分会丢失。 萝卜中含有丰富的水分，温度适度的时候会出芽并冒出叶子。 因而，最好把萝卜存放通风处，或在真空下存放进冰箱中，那样可以存放很长的时间。

生长萝卜叶事实上已经过度消耗的营养物质。 它会慢慢变成空心的萝卜，营养成分就会下降，并且味淡，因此最好尽早服用。 假如萝卜摆放时间太长而长霉，在这样的情况下，切勿再次服用，以免引起身体不舒服。

二、萝卜摆着为什么会长叶子

由于萝卜本来就是根，只需要空气中的有水分，温度适合，这是会吸湿蜕变的，这是很正常的状况。当温度升高时，萝卜本身就会冒出叶子，随后盛开并牢固，蒜头也一样，但是这不是因为生长激素。最好把萝卜放到温度低但是不冻的阴凉的地方，还可以切除头顶部。假如叶子过长，萝卜的香味会不太好。

三、怎样保存萝卜

1.先不要着急洗萝卜。 用一块湿湿的毛巾擦拭表面土壤，随后用刀切除萝卜缨和萝卜须。此步骤的目的是防止萝卜缺水，进而糠心。

2.将加工好的萝卜放在阳光下摆放2到3天。 在这段时间，我们应该继续转动萝卜以使其匀称干躁，最好是使表面稍微发皱，以便表面的水蒸发，可以更好的维持存放里的水分。

3.我们要用厨房用纸或废旧报纸包起来萝卜干，全部包好，放进纸箱中，密封性后放在阴凉通风处。

四、种萝卜为何要摘叶

栽种萝卜的时候需要摘叶子的原因是因为萝卜是一种典型的根茎类菜。当地下茎迅速澎涨时，它既需要土壤中营养物质和水分，同时还需要萝卜叶来提供稳定的植物光合作用，以便萝卜地下茎澎涨。 叶子也将从旧变新。 长期后，萝卜叶两侧会越变越黄，萝卜叶所产生的光合产物会减少甚至不减少。 这时候，外边的淡黄色叶子需要被剪去，那样不仅可以减少营养物质耗费，还能促进新芽生长，并开始产生光合产物，并运往萝卜根处，进而提升萝卜总产量。