香椿不焯水立即用盐揉可以吗

香椿吃着味道很不错，较为鲜美爽口，营养高，适当食用对身体健康有一定益处，大部分人都会在家里炒香椿吃。香椿吃之前也是有一定有讲究，一般都需要焯水的。那样香椿不焯水立即用盐揉可以吗？下面就让我们实际来了解一下吧！

可以直接用盐冷藏，即立即腌制，但食用前还需焯水。

将鲜香椿从头至尾用盐揉捏，随后用薄膜袋外包装，再立即丢入电冰箱。你想要什么时候吃就什么时候吃。自然，首先你得烫一下拿出来。

徽菜喜爱先用盐搓香椿，随后装到薄膜袋里放入冰箱。这样一来，细嫩的香椿获得了完美储存，但是同时，亚硝酸钠也获得了储存，因此吃时，一定要先将水烫一下。

新鲜香椿含有大量磷酸盐和亚硝酸盐。若不及时食用，这种物质会越滚越大，这不利于餐后身心健康。因而，香椿在烹调前一定要通过冷烫解决，所以只有根据这一过程，香椿里的磷酸盐和亚硝酸盐才可以快速清除，早上起床后食用，才能放心。

第一步：香椿清洗，放到阴凉通风处，将地下水晾晒。在此步骤中，务必在没有任何源水的情形下完全干躁。

第二步：将干香椿芽放到洁净的盆里，撒些盐，轻搓，腌制3至4h，直到香椿芽呈墨绿色。这一步是最主要的，因为就算把腌制完的香椿放入冰箱，都不会冻裂。但不要用不少盐。盐过多会腌酸菜。

第三步：将腌制好一点的香椿芽放进食品包装袋或薄膜袋中，扎牢嘴放冰箱冷藏。记牢，封袋一定要绑紧，不然会与冰箱里面其他食物一起品味。

这个方法存放的香椿芽不但颜色绿，而且还能永久保存。

流程：

1、香椿清洗，用开水烫一下，取下放进冷水中制冷，取下切成粉末。

2、不能把鸡蛋敲出碗，添加香椿盐，搅成蛋黄液。

3、将锅中的油烧，待油烧之后将蛋黄液放入锅中，翻炒至生鸡蛋嫩熟了之后，再放到盘子上。

流程：

1、香椿芽清洗，放盐腌制，揉捏腌制留宿。

2、使用中，将腌制好一点的香椿芽切成粉末，再将蒸豆腐和香椿芽放入盘中。

3、撒少许盐，滴芝麻油，拌匀即可食用。

流程：

1将烫直的香椿和大蒜捣烂成泥，加入盐、芝麻油、酱油和鸡精，做成香椿和蒜汁。

2用以拌面条或做调味品，美味可口。

流程：

1、香椿清洗，用开水烫一下。

2、将盐、面粉和花椒面添加生鸡蛋混合物质中。

3、将蛋黄液匀称玻璃贴在香椿上，放进锅里，爆开取下。

提醒：

需注意，煎炸香椿虽然好吃，但脂肪高，不能经常食用，不然会提升肥胖风险性。