晒干的香椿放了一年还能吃吗

香椿上市日期是短一些的，一般是在每一年三四月份吃，所以有些人会将新鲜的香椿晒干以后保存服用，这可以增加香椿的食用时长。香椿晒干以后，保存也是有一定有讲究，那样晒干的香椿放了一年还能吃吗？下面就让我们实际来了解一下吧！

保存恰当并没有霉变，一般还是可以吃的。香椿晒干后能保存四五个月，假如保存恰当可保存一年。

干后香椿的含水量比较低，保存得非常好。要是没有细菌的繁殖或生存虫类，保存时长可长达大半年，假如保存恰当，能够保存一年。

香椿的茎是把香椿清洗切成片晾晒，把水自然干燥，随后晾晒保存。把香椿放在阳光底下晒干，以维持香椿的绝佳干躁实际效果是非常必要的。再放入包装袋子内，防止返潮，放在荫凉、自然通风、阴凉干燥处。

1、把香椿清洗，把黄叶和老茎吞掉。

2、煮一锅沸水，倒少许植物油和食用盐在水面上。

3、把香椿放在开水里烫30秒。

4、取下香椿，用凉水清洗。

5、略微挤些水，把香椿放在阳光底下晒干。

不推荐将干燥后的香椿放在冰箱里面，那样可以吸收冰箱里面的水蒸气，造成香椿的干水分含量增加，且有发霉变质很有可能。

香椿晒干后，用薄膜袋外包装，用多层报刊包裹，存放在阴凉通风处。在保存环节中，最好是隔一段时间把香椿取出来长期保存。没必要把香椿放在冰箱里面，由于冰箱里面水蒸汽过多，干香椿非常容易吸湿霉变。