紫菜能够生吃吗

不建议生吃。

紫菜是不建议立即生吃的，由于紫菜从海底捕捞上来之后要进行晾干，在这个环节中难以保证不蚊子叮咬、爬取，上边会有一定的病菌，与此同时还会带有一些残渣，要是直接生吃得话无法得到环境卫生确保，吃了之后很可能会出现腹痛腹胀、恶心干呕等胃部不适表现。

提议在食用紫菜前要将其用清水冲干净，随后放进锅里完全煮开才能吃。