手抓饼冻了三个月还能吃吗

手抓饼是一种传统美食，它面皮十分滑嫩、层次分明，里面可以包起油麦菜、肉类食品、香肠等各种食材，吃着凉拌鸡的香味。手抓饼的面皮大家能自己揉面，还可以去买这种厂家生产好一点的面皮，可是手抓饼面皮一般都需要冷冻存放的，那样能放比较长的时间也。那样手抓饼冷冻了三个月还可不可以吃呢？

一、手抓饼冻了三个月还能吃吗

这样的事情还是可以吃的，前提条件是并没有霉变。手抓饼的保质期一般是在四五个月，因此三个月或是在保质期内的。但是手抓饼的绝佳冷冻时间是在一个月以内，如果把其放置于冰箱里面太久，则可能导致手抓饼中滋长大量细菌和有害物，因此建议尽快吃了冰箱里面手抓饼。最好是在把食物放进冰箱冷冻前贴标签，标明储存期和超时时间。

二、手抓饼面皮要冷冻吗

提议冷冻，但不要超过1个月。由于在设计手抓饼面皮时添加了一些黄奶油，因此假如不冷冻，黄奶油不易成形，而且不太好油炸，或是油炸之后的手抓饼也不会有分层的觉得。手抓饼从大批量生产出去，到使用的时候需要很长时间。仅有冷冻和保存手抓饼才不会坏，油炸时口感会更好一些。

三、手抓饼面皮怎么和面

1.提前准备500克面粉，加一个鸡蛋和3克盐。面粉的一半用沸水做烫面，另一半与凉水混和。添加10克植物油，拌和直到并没有面条。 然后将搓成光滑的面团，盖上盖，静放25min。

2.20克面粉，3克盐，3克白胡椒粉，少量白芝麻装进小盘子，添加10克植物油并拌匀，使油酥饼很稀。

3.愚情好一点的面分为10小剂，取下一个并且用手挤扁，擀平把它很薄的擀开，随后加入适量的油酥饼并均匀的擦抹，然后像折叠扇一样将面团伸缩在一起之后铺平，随后擀平把它翻转至适度厚度就可以。

手抓饼冻多长时间才到期