青团为何有一股刺鼻味

青团是在清明节经常看到的一种食物，它就是一个墨绿色的丸子，里会包囊一些香辛料，吃着甜糯爽口，味道非常不错，备受人们喜爱。有一些人吃青团会闻到一股刺鼻味，很有可能是霉变坏了或者添加了成分，这类不适宜服用。

一、青团为何有一股刺鼻味

或许已经变质了。青团会出现浅浅的青草味，若是有刺鼻的味道，那么很可能就变质了。

青团或是用艾草汁，或是用青菜汁和糯米粉制成，随后用红豆沙制成。大家用它拜祖，但更多必须做大胆的尝试，青团做为贡品的功效愈来愈减弱，更多人被用于踏青春游食品类。

青团是江南一带的美食。它是绿色的。它和清明节后的一种艾草汁混和，随后裹好红豆馅。那味道，在春天。翠绿色柔嫩的皮肤，不甜不腻，含有淡淡的但长花的香气，有点儿粘腻，但不粘牙，加上甜红豆沙，通道可溶解，基本上令人回味无穷。

二、青团有一股刺鼻味还可以吃吗

不能吃了。

通常情况下，青团没有什么特别的味道，仅仅有一点艾叶的味道。假如青团闻着有刺鼻的味道，有可能是添加了一些成分而致；而熟青团有刺鼻的味道，有可能是储藏不合理而致，可能会致使青团霉变。之上原因造成的青团味很有可能对身体健康有危害，无法继续服用。

三、青团怎么分辨优劣

辨别青团，首先闻到香气扑鼻、清香材料是可信赖的；次之，色调呈绿色是指最好的产品，体黑透明色可能加上过量人工色素。除此之外，青团表面包装袋表明，保存期长，几天之后不容易发硬，也有添加防腐剂的可能性。除此之外，市场中的青团外包装玻璃纸有些应用食品级玻璃纸，有些使用非食品级玻璃纸。在其中，非食品级玻璃纸与食品接触会对身体造成有影响的化学变化，而且不能放进微波加热。因为普通大众很难分辨玻璃纸是否属于食品级，提议在高温青团时，将玻璃纸取出，随后用专用型微波炉加热膜或食品类保鲜膜包裹加温。