三月三煮鸡蛋吃好多个好

三月三煮鸡蛋是常见的一个风俗习惯，很多地方都会到农历三月初三的时候煮鸡蛋吃，三月三煮鸡蛋吃也是有一定有讲究，特别是煮鸡蛋的处理方式及其食物搭配等，三月三煮鸡蛋一般吃一个就行了，无需每天吃很多，以免引起肾脏负担。

对于此事没有明确规定。有些地方的传统式吃单数，主要取决于全国各地的风俗习惯。一般来说，一个就够了。

鸡蛋富含蛋白质，对人体健康很有好处，假如吃得过多，也会增加发热量，因此一般人只需要吃一个鸡蛋就能满足身体对蛋白和胆固醇热量要求。针对体质虚弱的病人，如感冒或扁桃体发炎、肺炎等刚恢复的病人，适当可提升鸡蛋摄取量。一天吃2个鸡蛋没事儿。一次不必吃太多，由于如果一次吃太多，会浪费，提升肾脏负担。

三月是荠菜的生长高峰期，一年中其营养价值比较高

荠菜里面含有乙酰胆碱、胆碱、季胺类化合物，有一定的降压作用。喝荠菜煮鸡蛋里的水有益于冠心病患者的康复。自然，荠菜煮鸡蛋的降压作用非常有限，而缓解高血压的重要途径是找医生咨询和辅助用药。

荠菜含有大量的胡罗卜素、荠菜酸等微量元素，而鸡蛋做为另一种关键食物，也含有大量的营养元素，包含蛋白、钙、磷等成份。是青少年、弱小、严重贫血者理想化滋补佳品。荠菜煮鸡蛋能有效补充人体所需营养。

1、将新鲜荠菜清洗，除根放入锅中。

2、挑选实芯大枣与大枸杞子，清洗，也放进锅里。

3、放进新鲜的鸡蛋，一般每人一个。

4、往锅里加点盐跟水。

5、用小火煮，直至有香气，鸡蛋熟透。

6、盛汤和鸡蛋，根据个人口味放进少量糖，就可以吃了。