生栗子长毛了洗一洗还能吃吗

栗子又叫板栗，吃着软糯香甜，烧菜或是煮好了生吃全是非常好吃的，栗子里边也有不少的微量元素，但是要注意不能吃太多，由于栗子所含的木薯淀粉还是非常多的。我们吃栗子时，一旦发现栗子有长毛的情形下，就需要看看其他栗子的长毛状况，强大就不能吃了哦。

1、生栗子长毛了洗一洗还能吃吗

最好不要吃了，长毛表明放久了早已长霉了，这样有病菌，吃完得话也会导致胃部不适。能够闻一闻或摸一摸栗子外皮，明确他们是不是有霉，闻起来酸，壳上面有黑点儿，能触到真菌或菌毛，或许已经变质了。假如栗子长霉程度不高，太阳晒掉表层霜斑以后可再食用。

2、栗子皮长毛煮熟也有菌吗

假如板栗发霉比较严重，霉菌是浅灰色的，这类栗子里面也是不好的，煮好了最好也不要吃，因为有些内毒素是耐高温的，为了安全起见不推荐吃。并且这种坏掉的板栗吃起都不美味。假如长霉水平轻，能够晒上几天，随后剥去机壳后持续高温烹制。假如板栗吃完有不良反应，更不要继续再吃完。

3、生板栗如何保存

把栗子放到通风处7-10天，那样板栗的果肉就能挥发掉一半水，但切记不能暴露在空气中，要不然水蒸发太多会变干。干栗子非但没有容易变质，而且很容易削皮。把栗子放到箱子里，封好，放进冰箱，但不要忘了将它放进冰箱冷藏，一般能放一年不烂。