香肠更快几日可以吃

香肠是过年必备的礼品和腊货，但实际上大家平时可以自己灌香肠吃的东西。灌好的香肠要晾干风干，晒牢固之后使用，蒸、炒、炸等都是很不错的食用方法。那样新鲜的灌好的香肠更快多长时间可以吃呢？晒多久味儿更好呢？

1、香肠更快几日可以吃

一般，新鲜的灌的香肠风干7至10天之后就可以吃了，可是风干时间和温度，环境湿度、太阳相关。假如温度低，湿度过高，日光弱，则须风干一个月之后使用，以防味儿偏浅。风干的香肠水份少，能够在室温下储存一到两个月。 可是，夏天以后温度会不断升高。这时，应先香肠切成块，放进塑料袋中，随后放进冰箱中。冷冻层得到储存，这能将香肠新鲜度增加大半年。

2、香肠晒多长时间口味最好是

装香肠后，把它放置于室外通风处3-5天，等干后再挪到荫凉通风处干躁7-10天。 当香肠在外界变硬但在内部结构变松时，能够外包装并冷藏，之后在吃时煮熟。如果你喜欢耐嚼的话也可以再风干几日。留意干躁过程中需要防止降雪和雨天，不然香肠会变味。蒸香肠时，可以使用植物油涂抹一层，那样煮出来的香肠光亮，美味。

3、香肠都做好了就可以晒吗

能够晒的，首先要把水份晾晒，否则的话会长霉。最好在荫凉通风处当然风干，可以偶尔晒太阳。还可以喷一些纯粮酒消毒防腐蚀，等香肠晾干摸起较为牢固得话就行了。还可以再晒一晒一段时间，会很很有嚼劲。

还可以香肠放满后，把它放入盆中并且用黑色塑料袋遮住。 不必盖太紧，避免阳光直射。 间隔24钟头将香肠翻一遍。反复一周，然后取出香肠，将其放在干躁通风处。 再干躁三天后，用空心针在香肠上刺一些小圆孔，随后将其放在弱太阳下一周。