三月三煮蛋要放姜吗

在农历三月三的情况下，大部分人都会用荠菜煮鸡蛋吃，它能够具有非常不错的饮食疗法实际效果，适量食用对身体健康有一定益处。荠菜煮鸡蛋的做法有许多，有的人会放一些别的食物，生姜是其中最常见的一种组合，还有人会放一些大枣。

能放生姜，还可以没放生姜，关键看你自己方法与口感爱好。

生姜含有营养成分具有非常好的肠胃功效，而荠菜还有健脾胃、清热解毒、补水的功能，用生姜与荠菜煮蛋一起食用，能增加猪肉的食用实际效果，食用后适量，有非常好的健脾养胃功效，增强免疫力，促进体内基础代谢。

在农历三月初三，大家有吃煮鸡蛋与当地蔬菜水果的风俗。荠菜野外又叫“春”。据长辈详细介绍，吃煮鸡蛋能够“去湿气、袪风、去寒气”。

因为制作简单、营养全面、除风湿、降火用火、防春热、防头疼腰腿疼，水煮蛋多肉配土菜变成当季食品类最热门的。

材料学：

荠菜300克，蛋2个，白砂糖适量。

方式：

1、荠菜除根，清洗，捆成束，放入锅中；

2、将鸡蛋壳清洗，放进锅里；

3、放水适量，用大火烧开；

4、烧开15分钟，取下鸡蛋壳，再放进锅里再次烧开；

5、约10min，摆入碗里，添加糖调料，就可以。

主要是看鸡蛋和荠菜是不是清洗干净。

荠菜就是用来煮鸡蛋的。其中很多被连根拔。根上有许多泥土和脏污，鸡蛋壳上还会沾有猪粪等有害物质。因而，如果想喝荠菜煮鸡蛋的水，最好在煮蛋前认真清理鸡蛋和荠菜。这种水有非常好的安肝、清热解毒、降压作用。

假如不清理，一般不提议喝荠菜煮鸡蛋的水。